Результаты подобного рвения уже налицо — цены упали, заставляя селян бросать резко подешевевшие овощи прямо в поле. Но те, кто уделил должное внимание качеству урожая и сумел наладить экспортные поставки, обошлись без потерь.

 

В так называемом «борщовом» сегменте отечественного овощного рынка (включает капусту, морковь, свеклу, лук) наблюдается небывалый обвал цен. По словам представителя МФК, реализующего в Украине проект развития овощеводства, Федора Рыбалко, по сравнению с 2007 г. стоимость большинства позиций этой группы снизилась в 5–10 раз, а по некоторым — и в десятки раз. Особенно не повезло фермерам, сделавшим ставку на капусту. Если в прошлом году цена 1 кг белокочанной составляла 7 грн. при себестоимости в 10–15 коп., то сейчас оптовые цены упали до 35 коп./кг, тогда как себестоимость даже у самых успешных хозяйств выросла до 25 коп./кг. Те же, кто не особо увлекается агротехнологиями, оказались в затруднительном положении, так как себестоимость их продукции равняется, а нередко и превышает цену, по которой ее готовы купить. Федор Рыбалко рассказывает, что уже отмечены случаи, когда селяне скармливают урожай капусты скоту, а то и вовсе перепахивают поля, даже не убирая резко подешевевшие овощи.

 

«Причина ценового обвала — резкое увеличение предложения», — говорит представитель одесской компании «Агрокультура» (ТМ «Пан Садовник») Сергей Юдин. Привлеченные прошлогодней сверприбыльностью капусты аграрии вдвое увеличили площади под ней, отказавшись от менее выгодных в минувшем сезоне томатов и огурцов. Свою лепту в высокий урожай внесла и благоприятная для этой культуры погода. Как следствие капусты в Украине уродилось в 2–2,5 раза больше, чем в прошлом году. А ее потребление остается стабильным. Средние сорта, которые предлагаются на рынке сейчас, не используются в переработке и не подлежат длительному хранению.

 

Ситуация с луком, который в принципе можно хранить до конца сезона, на первый взгляд, должна быть менее острой. Однако, как утверждает г-н Рыбалко, дожди испортили качество урожая. Скорее всего, долго храниться такой продукт не сможет. Это заставит фермеров массово выбросить его на рынок уже в октябре–ноябре, что будет способствовать дальнейшему снижению стоимости. В этом году лук вдвое дешевле, чем в прошлом — цены снизились с 5 до 2,5 грн./кг и продолжают падать. Сегодня некоторые селяне в особо конкурентных регионах (в частности, Крыму) готовы отдавать его по 0,8 грн./кг.

 

Помимо расширения площадей в 1,5 раза, низкую стоимость подпитывает увеличивающееся предложение. После вступления Украины в ВТО и уменьшения ввозных пошлин к нам хлынул ранний лук из Греции и Турции, что не позволило местным производителям удержать высокие цены. Таким образом, вместо прошлогодней 100% рентабельности аграрии получат максимум 20–30%. Чуть больше заработают те, кому удастся освоить экспортные каналы. «Активно покупает очищенный лук Польша, определенные объемы можно продать также в Беларусь, однако на внешние рынки могут рассчитывать преимущественно крупные хозяйства, которые готовы предоставить промышленные объемы и гарантированное качество», — подытоживает Федор Рыбалко.

Спад цен не обошел морковь и свеклу, которые подешевели в 3–5 раз. Если в минувшем сезоне свекла стоила 3–4 грн./кг, то сейчас — 0,5–0,6 грн./кг. Цены на морковь снизились с 6–7 грн. до 1 грн./кг. Причина та же — резкое повышение предложения на фоне стабильного спроса. «Продать ту же свеклу за границу практически невозможно, так как в Европе нет культуры ее потребления. Переработчики ее также не используют. С морковью проще, так как ее активно приобретают производители соков и салатов. Но внешним покупателям украинская морковь неинтересна, так как производители не могут гарантировать стабильное качество», — сообщил г-н Рыбалко. Впрочем, овощеводы все же смогли заработать на свекле и моркови, учитывая крайне низкую себестоимость их выращивания — всего 15 коп./кг.

 

Генеральный директор Украинской фруктово-овощной компании Наталия Колесникова говорит, что на неплохую прибыль даже в условиях переизбытка предложения могут рассчитывать фермеры, которые предоставят качественную продукцию. Ведь даже при нынешнем изобилии купить действительно хорошие овощи не так просто. «А так как большинство супермаркетов уделяют повышенное внимание качеству, они готовы платить на 30–50% дороже за продукты, имеющие товарный вид», — отмечает она.

 

По мнению Федора Рыбалко, перенасыщение рынка борщовыми овощами в этом году приведет к их резкому сокращению в следующем сезоне. Он поясняет это тем, что не менее трети хозяйств при выборе культур на сезон руководствуются текущей рыночной конъюнктурой, а не долгосрочной стратегией. (По материалам: proapk.com.ua)